Platos típicos del Perú

   



De Tumbes:



langosta a lo macho



            

De Piura:   






carne aliñada

 


  







             

 De Lambayeque:

chinguirito

De La Libertad:

               pescado a la trujillana

De Ancash:

                 puchero

De Lima:

                 ceviche

De Ica:

                           pallares

De Arequipa:

                rocoto relleno

De Moquegua:

                 patasca moqueguana

De Tacna:

          picante a la tacñena

De Puno:

            cancacho

De Cuzco:

                          kapchi

De Apurimac:

             pepian de cuy

De Ayacucho:

  

                 caldo de mondongo

De Huancavelica:

                       pachamanca

De Junin:

           papa a la huancaina

De Pasco:

          caldo de cabeza

De Huanuco:

              locro de gallina

De Cajamarca:

             picante de cuy

De Amazonas:

cazuela

 

De SanMartín:

                    el timbuche



De Loreto:



juane

De Ucayali:



         tacacho con cecina 

De Madre de Dios:

       caldo de carachama